王品台塑牛排是取牛的哪一部分來做的阿?－王品台塑牛排之家

請問各位大大,王品台塑牛排是取牛的哪一部分來做的阿?

以提供優質牛肉及親切的服務為口碑的王品台塑牛排，稱得上是台式牛排的代表，十多年來已獲得無數人的青睞。完全不同於一般牛排連鎖店，王品素雅的人文藝術氣息，從入口處、無距離感的服務櫃台就能感受得到。而說到這句大家耳熟能詳的標語

「一頭牛，僅供六客王品台塑牛小排」，主要是因為只有第6～8對肋骨的肉質才合乎王品的標準，浸泡兩天兩夜醬汁，完全入味之後，再以慢火250°C烘烤一個半小時，

肉質的美味皆濃縮在裡頭，一掀蓋，肉香四溢，下刀入口，這全熟帶筋的牛排，有超乎想像的鮮嫩多汁，完全推翻全熟肉老的預想，建議外國朋友除了小籠包，這款台灣人胃口的牛排也該試試。區經理黃家慶先生補充說明王品台塑牛排有原味、搭配蒜片、原汁沾醬三種吃法。

參考資料http://64.233.179.104/search?q=cache:km6YbIRE3V0J:www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0506/0506WangTW.htm+%E7%8E%8B%E5%93%81%E5%8F%B0%E5%A1%91%E7%89%9B%E6%8E%92&hl=zh-TW&lr=lang_zh-TW

第六到第八對肋骨...請參考下文～

一頭牛，僅供6客王品台塑牛排

王品為了烹調出這道獨具中國口味的牛排，以特殊中國口味佐料醃浸兩天兩夜，將完全入味的帶骨牛小排，慢火燒烤一個半小時，再以高溫120度的瓷盤盛裝，保持台塑牛排香嫩的風味，使全熟的牛排雖不帶血絲，卻異常鮮嫩，咬勁十足。

王品歷經數千小時的嚴格選材、精心研發之後，發現一頭牛只有最精華的第六至第八對肋骨，得以使『王品台塑牛排』的精髓脫穎而出，是全國唯一能在250℃烤箱烘烤一個半小時，還能保持100% 鮮嫩度的牛排。而且完全符合骨長17公分、重16盎斯的最佳規格。因此，一頭牛只能供應6客王品台塑牛排。

為了讓貴賓們能享受到如此珍貴的台塑牛排，王品從牛排品質的挑選就踏出最嚴格的第一步。