王品台塑牛排之家 | 王品台塑牛排真到味!!

請問各位大大,王品台塑牛排是取牛的哪一部分來做的阿?

以提供優質牛肉及親切的服務為口碑的王品台塑牛排，稱得上是台式牛排的代表，十多年來已獲得無數人的青睞。完全不同於一般牛排連鎖店，王品素雅的人文藝術氣息，從入口處、無距離感的服務櫃台就能感受得到。而說到這句大家耳熟能詳的標語

        王品台塑牛排是台灣知名企業台塑集團董事長王永慶先生招待貴賓的名菜，緣由王董事長經常出席各種宴會，卻不習慣血淋淋的牛排，於是王太太和主廚精心研製出一道全熟的王品台塑牛排,雖然全熟卻鮮嫩多汁，這道牛排馬上得到王董事長的喜愛,久而久之也成了台塑集團招待貴賓的一道代表菜品！

        執著於對美味的嚴格定義，王品歷經數千小時的嚴格選材，精心研發之後，發現一頭牛隻有第六至第八對肋骨，經72種中西香料醃浸2天2夜，在250℃烤箱烘烤半小時，還能保持100%鮮嫩度、獨具中國口味的王品台塑牛排。

        王品台塑牛排出品各式正宗台灣菜，最出名的當然是台塑牛排，牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，還有這裡的法式香煎鵝肝沙拉和香頌玫瑰露都值得推薦；精心佈置的環境，高檔、優雅、大氣，貼心周到的服務，其態度之好讓美食更添美味，融洽安靜的環境更是商務洽談的不二之選。

遠見雜誌舉辦的「2012服務業大調查」成績揭曉，王品集團(2727-TW)旗下「王品牛排」、「夏慕尼」維持傑出服務水平，分居2、3名，而「品田牧場」經過服務再造訓練，由去年的第3名大幅躍進一舉奪金，創下中低價位餐飲類品牌獲金牌服務獎首例。

品田牧場協理侯鵬蓉表示，品田牧場不自滿於2011年獲得的第3名，啟動「幸福達人服務再造計畫」，全力滿足消費者需求，同時培養店鋪同仁落實「感動的幸福服務」，更細心與消費者互動，強調「不等顧客開口，能主動建議並提供所需」，也因此獲得消費者一致的高滿意度。

侯鵬蓉指出，品田牧場將各店鋪所接獲的0800抱怨通數公開於事業處會議上，優則鼓勵，缺則檢討，執行成效良好，因此，截至今年前8月，0800抱怨通數連續創下王品集團旗下各品牌最低。

       台灣第一大餐飲集團王品集團台塑牛排大連店近日開業，店面設在繁華的人民路新世界酒店，這是亞洲著名的王品餐飲集團首次進駐大連。

       王品集團起源於台塑集團王永慶先生的私房菜，歷經數千小時的嚴格選材，精心研發之後，發現一頭牛隻有第六至第八對肋骨這六塊牛排，經七十二種中西香料醃浸兩天兩夜後，是唯一能在250℃ 烤箱烘烤一個半小時​​，還能保持100%鮮嫩度、獨具中國口味的牛排。這一發現與獨創，使王品牛排風靡亞洲。自1990年12月5日創立於中國台灣，歷經20餘年的發展，已經在海峽兩岸及泰國等東南亞國家成立了250餘家店，2003年3月，王品正式踏足國內，其中​​在10餘座城市成立了50餘家店面的跨國餐飲集團。

現在牛排館，除了主食之外，還會提供沙拉吧無限量供應，甚至菜色還很多元，相對來說，成本也提高，以大型連鎖牛排館為例，肉的成本佔4成，沙拉吧則是佔6成，就怕顧客上門，只吃沙拉吧，點的排餐卻打包，成本太虧，有店家禁止民眾打包主食，卻也引來消費糾紛，但也有牛排館作法不同，吃不完的牛排，丟了也浪費，倒不如讓民眾打包回家。

火烤厚切牛排，光牛肉塊就份量十足，加上自助沙拉吧，汽水、冰淇淋、麵包、沙拉還有玉米濃湯，主菜還沒上已經吃太撐。